Le pois sucré Lathyrus odoratus est une espèce méditerranéenne reconnaissable à l’arôme et aux couleurs éclatantes de ses fleurs. C’est un grimpeur qui nécessitera des tuteurs pour s’élever du sol, bien qu’il existe aussi des variétés plus compactes parfaites pour la culture en paniers suspendus.
Originaire de la région méditerranéenne, cette plante demande des températures douces. Ses fleurs sont très décoratives et se coupent admirablement bien pour les bouquets. Voyons comment cultiver cette belle plante à partir de graines dans votre jardin.
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Les graines de pois de senteur se déclinent en nombreuses couleurs et différentes hauteurs. Il existe aussi des variétés précoces et tardives, ce qui permet d’étendre la floraison du printemps à l’automne. Pour débuter par les graines, semez-les à l’intérieur et repiquez-les dehors une fois le printemps installé. Cette plante affectionne les températures fraîches et pousse très vite.
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Le pois de senteur demande un sol riche en humus et bien drainé. Le choix du lieu compte beaucoup : un endroit ensoleillé mais ombragé aux heures les plus chaudes conviendra mieux qu’une exposition brûlante.
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En tant que grimpeur, il aura besoin d’un support où enrouler ses vrilles. Autrefois, on plantait trois branches de noisette autour de chaque pied, mais aujourd’hui on trouve divers types de mailles et filets pour cet usage. Il produit des gousses comme son cousin le pois comestible, mais ses graines sont toxiques et ne doivent pas être mangées.
Photos : waitrosegarden.com